Ножът на избора на гъби: правилата за избор и особености на употреба

Всяка намеса в естествената екосистема оставя болезнен белег. Днес, в условията на трудна екологична ситуация, всяко малко нещо е важно, така че всички видове туризъм в гората не трябва да причиняват и най-малка вреда на околната среда. Това напълно важи за феновете на "тихия лов" - гъби. Никога не трябва да забравяме, че мицелът, отговорен за по-нататъшния растеж на гъбичките, е жив организъм, а не завод.

Събирайки гъби, трябва внимателно да отрежете само годни за консумация и да не докосвате всички останали (негодни за консумация, обрасли, червеи), за да запазите максимално мицела. Има гъби, които растат плътно в семействата (млечни гъби, меден грах, манатарки). Изразът "гъби - коса" само за такива гъби.

В гората, ножът ще трябва не само да нарязва гъби. Те могат да бъдат засадени с дървесно копие от клон и да разклащат листата, без да се навеждат всеки път, търсейки гъби. С нож е лесно да се организира огън, за да се затопли или да се готви храна, да се отварят консерви, да се нарязва хляб, ако се планира дълъг поход. Може да се случи екстремална ситуация - дори опитен човек, който често ходи на лов на гъби, може да се скита в непозната гора и да се загуби. В такива ситуации ножът е просто незаменим.

Не за нищо сред ловците отива изразът: "В гората е по-добре да загубиш пистолет от нож."

Гъбарите казват: кой нож да избереш - сам си отговори на този въпрос. Няма универсални препоръки. Някой би предпочел компактен сгъваем инструмент, някой би искал по-брутален продукт с фиксирано острие. Истинските гъбари са отговорни за избора на нож и знаят какво да търсят на първо място:

• материал за производство - неръждаема стомана, това ще гарантира минимална поддръжка на продукта;
• удобно захващане от влагоустойчив материал (дебела гума, дърво, специални видове полимери);
• тясно острие (в областта на челото оптимално 2 cm);
• добро заточване на остриетоВ функционалността на ключовата дума - cut (не изрязана);
• дължина на острието 7-10 cm (за предпочитане);
• при избора на модел с четка в дръжката дрямка трябва да бъде трудна.

Освен това си струва да помислим за сигурността. Трябва да се разбере, че остър нож не е играчка, а опасно оръжие. Спрете избора по-добре на ножа с леко заоблен връх на острието - това ще намали риска от случайно нараняване. При избора на нож с фиксирано острие не трябва да се пренебрегва ножницата.

Оцветяването на сцеплението също е важно. По-добре е да изберете ярък вариант, тъй като гъбите събират често ножове. Вероятността да се намери ярък предмет в гъста трева е много по-висока. Не на последно място и цената на продуктите. Загубата на ножове е "професионално заболяване" на гъби, което го прави избор не само да се гледа на цената при избора.

Сред гъбичките преобладаващото мнение е, че сгъваемите ножове са по-малко удобни, когато трябва да носите кошница за гъби в едната ръка, а другата да се сгъва и сгъва гъбичката. Много по-лесно е да се използва продукт с фиксирано острие. Лесно се премахва и премахва.

Днес можете да намерите гъби с най-разнообразен асортимент за всеки вкус и бюджет в търговските вериги. Няма универсален дизайн. Разработчиците са склонни да вземат под внимание различни тънкости.Има модели с фиксирано или сгъващо се острие, с прави или криво острие, с различна форма на дръжката.

В линиите на производителите има модели със специален пискюл, монтиран в петата на дръжката или отстрани, което ще ви позволи бързо да изтръгнете малките отпадъци от гъбената шапка. Далеч от всеки руски гъби, след като е изрязал гъбата, ще започне да изтрива лепкавите петънца от него, но има хора, които ще искат да донесат у дома кошница с гъби по по-приличен начин.

От чуждестранни производители си струва да се отбележи френската компания Opinel и шведската компания Mora. Техните модели на гъби ножове са компактни, тежат малко и имат удобна форма. И Opinel, и Mora използват ламинирана Sandvik стомана, за да произвеждат остриета. Значителен недостатък е високата цена на продуктите на тези компании. Не всички любители на „тихия лов“ могат да си позволят да си купят инструмент за 20-30 евро.

Продуктите на руските производители се характеризират с надеждност и дълготрайност. Нож "Руски Bulat" може уверено да се нарича визитка. Тя се различава от европейските модели в своята простота и бруталност на декорацията, тя може да има характерен модел на острието. Острието е изработено от дамаска стомана или стомана 9HS, има висока якост и устойчивост на външни влияния.

Руски параметри на булата: обща дължина 23 cm, дължина на острието 11.3 cm, дебелина на острието 0.24 - 0.34 cm, Дървената дръжка е изработена от брезова кора, известна с ергономичната си форма, благодарение на която „тече” в дланта. Този нож може да се използва при извършване на много домакинска работа, а не просто да отиде с него за гъби. Често на въпроса „Защо избрахте този нож?“ Купувачите отговарят „за всичко“.

Друг вариант за руския нож на фирма Булат е малкия подбор на гъби. Това е миниатюрен модел, с обща дължина само 20.5 см, дължината на острието 9.2 см. Той има висококачествено острие с повишена здравина (индикатор за твърдост 60-64 бр.).

Тихо ловуване носи миролюбиви обещания. Под тишината на тихата гора, в която от време на време се чуват мелодични звуци от птичи гласове, е лесно да се отпуснете и да се отдадете на релаксация, и дори да донесете вкъщи горските дарби на природата, за да приготвите вкусна вечеря. Необходимо е само да се познават добре видовете ядливи гъби и да се помни, че дори една отровна гъба може да предизвика много тъжен резултат. Постоянното правило е да не се поставя гъбата в кошницата с най-малко съмнение.

Истинските ценители на такова прекрасно хоби, като лов на гъби, знаят, че изваждането на гъба от мицела е сравнимо с увреждането на артериите на човек. Всеки, който обича и съхранява естествената природа, никога няма да започне да го унищожава чрез "варварски нападения".

За какво нож да изберем да събираме гъби, вижте следния видеоклип.