Как да почистите чугунената тава от сажди?

Днес се продават много модерни ястия с антиприлепни свойства. Въпреки това, много домакини в кухнята ще видите чугунени тигани. И има обяснение за това: те са надеждни, държат добре топло, варени храна не се охлажда в тях за доста дълго време.

В допълнение, те могат да ви служат през целия си живот, за разлика от ястия с тефлоново покритие, които с течение на времето могат да разрушат и излъчват вредни вещества в храната за готвене. Но желязото постепенно се покрива със слой от сажди, от които не винаги е лесно да се отървеш, и това е основният му недостатък.

За съжаление, премахването на изгорелите мазнини с помощта на конвенционални препарати за миене на съдове няма да успее. Можете да почиствате чугунената тава от саждите с помощта на различни специални инструменти, които се продават в голям асортимент във всеки магазин за хардуер.

Тези инструменти могат да бъдат химически и абразивни, към тях са приложени подробни инструкции за тяхното използване. Трябва да знаете това да извърши процедурата, като използва химическа нужда от гумени ръкавици, за да не се увреди кожата на ръцете. В допълнение, тиганът може да се втрие с твърда метална кърпа.

Абразивите и почистващите средства могат да оставят драскотини по повърхността. Те могат да се почистват с фина шкурка. След почистване, тенджерата трябва да се измие обилно с течаща вода.

За стари съдове можете да използвате пещите за перилни препарати. Нанася се с дебел слой и се поставя в торба с полиетилен. Опаковката трябва да бъде вързана и да се съхранява в нея в продължение на 12-13 часа. През това време почистващият препарат ще омекоти въглерода и трябва само да го измиете с вода.

Но нашите предшественици не разполагаха с почистващи препарати и антиприлепни покрития, които съществуват днес. Въпреки това те се справиха с тази задача.

Много популярни методи могат да бъдат използвани в наши дни. Те ви позволяват да почистите старата пещ от депозита, оформен през годините у дома.

Това се случва, че в процеса на готвене храна изгаряния. В този случай, не бързайте веднага да разтривайте съда с метални гъби със сапунена вода - ще се нуждаете от много време и усилия. По-добре излейте вода в тенджерата, сложете на огъня и оставете да заври. Оставете водата да къкри за няколко минути и да изключите топлината. След като водата се охлади, частиците от изгорената храна ще бъдат лесно отстранени.

Ако въглеродният слой е дебел, сол и сода могат да се добавят към водата. Ако е необходимо, содата може да бъде заменена с оцет. Сол или сода може да се използва и без вода. Изсипва се в контейнер и се калцира за 2-3 часа. След калцинирането въглеродните отлагания лесно се отделят от повърхността.

Активираният въглен може да се използва като абразив. Това евтино лекарство се продава без рецепта без рецепта. Закупете опаковка от хапчета и ги интерпретирайте. След това се изсипва полученият прах в леко навлажнена тава и се оставя да действа за един час, след което се почиства с парцал или гъба.

Един обикновен сапун може да помогне да се отървете от мазнините. Настържете половината от лентата върху груби ренде и го сложете в тиган. Напълнете с гореща вода, за да разтворите сапуна. След това разтворете сапун в тиган за половин час. Резултатът ще ви зарадва.

Но сажди се образува не само вътре. За да се измие отвън, ще трябва да използвате други методи.

Един от най-ефективните начини да се отървете от дебел слой на изгаряне е храносмилането.За процедурата ще са необходими няколко съставки за приготвяне на разтвора и голям контейнер (кофа или резервоар), в която тенджерата се побира напълно.

Налейте вода в контейнер и го подпалете за загряване. В топла вода се разтварят:

• Парче сапун за пране (72%);
• Две тръби от силикатно лепило;
• Калцинирана сода (500 грама).

Сапунът за пране може да бъде заменен с прах за пране, той ще отнеме около половин чаша. В този случай е достатъчно една тръба от силикатно лепило. Содата също ще се нуждае от половината.

В готов разтвор, свалете тенджерата, разтворът трябва да го покрие напълно. Оставете състава да заври и оставете да ври в продължение на четвърт час. След това изключете топлината, покрийте контейнера с капак и го оставете за няколко часа, след което продължете с почистването. Можете да почистите въглерода с четка.

Друг метод за отстраняване на въглеродни отлагания е горенето. Тъй като саждите изгарят мазнините, могат да се изгорят до състояние на сажди и след това да се изчистят. В градски апартамент подобна процедура може да се извърши и на газова печка. Запали горелката и постави тигана по такъв начин така че огънят изгаря външната си повърхност. Прокалирайте едната страна за няколко минути и след това изстържете образуваната сажди. Направете същото и с другата страна. Продължете, докато целият кръг не бъде почистен.

Ако имате възможност, почистете тигана в страната или на друго място в природата, където можете да направите пожар. Поставете печката в огъня. Разбира се, че пластмасовата или дървена дръжка трябва първо да бъдат отстранени. Nagar изгаря доста бързо и след няколко минути можете да започнете да почиствате. Бъдете внимателни - горещото желязо може да остави изгаряне на кожата.

Можете също да излеете сух пясък в тиган и да го запалите на слаб огън 2-3 часа. След приключване на изгарянето се изсипва пясък, а тенджерата се подслушва - саждите се отделят.

Някои хора използват горелка или газова горелка. Скарата се поставя върху огнеупорна основа и се изгаря. Дръжките от пластмаса или дърво трябва да бъдат отстранени. Ако това не е възможно, този метод на почистване не ви подхожда.

Ако приготвената храна е останала в контейнера, съдовете не се избърсват сухи или просто се съхраняват дълго време на влажно място, върху желязото може да се образува ръжда. Тя може да бъде премахната не твърде сложен начин. По-лесно е да се премахне ръждата от въглерода.

Ако ръждата не се отстранява при миене с конвенционални средства за ястия, трябва да прибягвате до по-строги средства. Опитайте се да ги триете с метална подложка или фина шкурка. След това измийте повърхността с почистващ препарат за миене.

Ръждата може да се отстрани със сода. Смесете малко количество с вода, докато се образува гъста каша и разтрийте ръждата върху нея. Оставете кашата да действа за няколко минути, след това изплакнете с течаща вода.

Много оригинален начин - премахване на ръжда от газирани напитки, Един буркан или бутилка е достатъчно за вас. Тяхното съдържание трябва да се излее в тигана и да се остави за 10-12 часа, след което съдовете се изплакват с течаща вода.

Ако тези методи не успяват да почистят голям слой ръжда, трябва да използвате по-силни химикали, които съдържат солна киселина. Това е силен разтворител, с негова помощ лесно можете да почистите повърхността на съда. Въпреки това, бъдете изключително внимателни и не допускайте капки киселини върху кожата и очите, не се опитвайте да вдишвате изпаренията му. След почистване внимателно измийте тигана и го подсушете добре.

И така, почистихте решетката си от въглерод или ръжда. Но ако веднага започнете да готвите на него, тогава вместо красива чиния ще изгорите разкъсани неопитни парчета храна - факт е, че заедно със сажди или ръжда сте отстранили защитния слой и сега трябва да го възстановите.

Това може да стане по няколко начина, но във всеки случай ще ви е необходимо растително масло (което е за предпочитане) или всяка друга мазнина. Покрийте дъното и страните на тигана с дебел слой масло и го поставете на печката или фурната за 5-10 минути. След това избършете повърхността суха. По време на процедурата, дръжте прозореца отворен, тъй като маслото ще пуши.

Друг начин е по-малко "ароматен". Когато е чист, добре изсушеният съд се загрява чрез силен огън. След калцинирането се смазва и се оставя да се охлади. След охлаждане тавата се измива с топла вода без почистващи препарати и се избърсва.

Калцинирането също може да се извърши със сол. Преди нагряване се изсипва с дебел слой на дъното на тавата. Солта постепенно ще потъмнее и ще стане кафява. След това изключете огъня и оставете солта леко да изстине. След това, с охладената сол, разтрийте вътрешната повърхност, нанесете върху нея масло и затоплете съда във фурната.

За да може верният асистент да ви служи дълго време, тя трябва да използва правилно:

• ако съдовете са бездействащи дълго време, образуването на ръжда е неизбежно;
• не съхранявайте в нея варени храни, а ги прехвърлете в друг контейнер;
• накисва тавата за един час преди измиване;
• Почистете и подсушете съдовете своевременно и след почистване, смажете с масло.

Как да почистиш тигана от чугун, виж следващото видео.