Създаване на ястия за празничната маса у дома: интересни идеи

Във всяко семейство има много причини за почивка. Приканвайки гостите, домакините се опитват да приготвят много вкусни лакомства, да сложат елегантна маса и да украсят къщата. Но дори и най-сложните ястия могат да бъдат украсени със собствените си ръце толкова интересно, че простите съставки ще „играят“ по нов начин.

В съвременната кулинария, дизайнът на ястия вече се превърна в изкуство и репликиран бизнес. Трудно е да изненадате познатите си, като просто сложите плодове, сирене и колбаси. Хората вече са леко разглезени от примамливи снимки от списания и интернет сайтове с изображения на истински произведения на кулинарното изкуство.

За къдрава рязане на плодове и зеленчуци вече е измислена цяла посока - дърворезба. Специалните комплекти улесняват рязането и оформянето на различни композиции.

За реализирането на идеи ще са ви необходими:

• няколко тънки остри ножа с различни форми и размери;
• ренде;
• лъжици;
• ножици;
• Хартиени салфетки;
• стегнати опаковки;
• шишчета и клечки за зъби.

Важна стъпка е правилното обслужване. Прибори за хранене могат да бъдат изложени директно на масата или красиво увити в кърпа салфетки. Цветът на покривката и другите декорации трябва да се комбинира с масата. Ако имате много разнообразни цветни ястия в менюто, сервирайте масата е по-добра от леки или еднотонни. Това ще позволи на гостите да не се разсейват от гледането на ядливи шедьоври.

По желание можете да приготвите много основни ястия. Винаги можете да помогнете със студени закуски. Колкото по-интересни и разнообразни ще бъдат те, толкова по-шик ще изглежда масата.

Едно от най-често срещаните мезета е плоча със сирене. Броят на сортовете сирена зависи от вашите предпочитания и портфейла. Най-лесният начин за проектиране - изложи сирената в редове във формата на полукръг, припокриващи се парчета се припокриват.

Ако имате гъсто и гъвкаво сирене, което може да бъде нарязано на правоъгълници, опитайте да го увийте в тръба във форма, наподобяваща цвете кала. Такива конвулсии могат да се разпръснат по цялата плоча или да поставите 3-5 парчета на върха на среза.

Често медът и ядките се сервират на сирената. Piala с мед може да бъде поставен в центъра или на един от краищата на съда, което го прави акцент състав. От купата ще се "отклонят" редиците от сирена. Ядките могат да бъдат разложени симетрично на няколко места или да се подредят хаотично на блюдо.

Сиренето върви добре с плодове, особено с грозде и цитрусови плодове. Този нюанс може да се използва и в дизайна. Гроздните гроздове се поставят на единия край на плочата или се раздават отделни плодове на върха на изчислението. Парчета сирене и плодове също могат да се поставят на шишчета и да се напълни цялата плоча или част от нея с тях.

За повече оригиналност, продуктите могат да получат интересна форма. Рязането на същите модели с нож не е лесно. За това е по-добре да се използват специални устройства. Така че на вашите чинии може да се появи сирене чаши, звездички, квадрати или месеци.

Когато полагате месо, можете да използвате същите техники. Завийте нишката със сламка, рог или просто я сгънете на две.Вместо плодове в този случай, съставът е по-добре да се разрежда със зеленчуци. Както необичайни и зрелищни декорации годни червени плодове (боровинки, френско грозде, грозде).

Рибно блюдо традиционно украсено с резенчета от лимон, Те могат да бъдат огънати под формата на спирали и разпръснати в редове или в центъра на композицията. Черният цвят на маслините също красиво отблъсква червената риба. Сьомгата или сьомгата могат да се навиват под формата на рози или бримки.

Да се ​​оформи ефектни растителни композиции годни домати, репички, тънко нарязани краставици. Цветната тема също е най-често срещаната. За декоративни цели можете да използвате други зеленчуци.

Най-лесният начин да изложи хляб в редове на плочипокрити с хартиени салфетки. Удобни и апетитни ще изглежда хляб в кошница с разпръснати кърпа салфетка или красива кърпа. В щанда, можете да поставите няколко разновидности на хлябове, кифли и други сладкиши.

Има много възможности за проектиране на салати. Благодарение на декорациите, всяка рецепта може да бъде „съобразена” с темата на празника или просто да я направи оригинална.

Херингата под кожено палто може ефективно да се постави под формата на риба. Дайте на всяко ястие роялно луксозен вид с нар. Дисплеят под формата на пръстен, украсен с малки семена от нар е много популярен. Също така подходящи за тези цели червено и зелено грозде. От неговите половини лесно се оформят шаблони.

Тематичните декорации за новогодишната маса могат да бъдат набраните маслини на бял слой майонеза. Тя изглежда интересна имитация на клоните на коледните елхи, направени от копър, кантарион и магданоз. Над продуктите могат да бъдат положени венци, украсени с плодове и резени от мандарини. Растителните шарки могат също да украсят повърхността на всяко ястие.

Основните ястия обикновено не изискват голям декор. Модерно и нетривиално е доставянето на горещи отделни порции. От декорациите е достатъчно да добавите няколко зеленчуци: резени от краставици, зеленчуци и чери домати.

Птицата изглежда най-добре като цяло на голямо плоско блюдо, поставено в центъра на масата. Пилето може да бъде ефективно допълнено с къдрици от портокали, с изобилие от зеленина или с резенчета от ананас. Гъската за Коледния празник може да бъде украсена с иглички от клонки, добавяйки към нея червени, лилави и зелени нюанси. Патица е по-добре да се организира цитрусови, нарязани или кръгли резени. Също така, за разлика, можете да използвате цели круши и ябълки, червени плодове.

Сладкиши обикновено не изискват допълнителна украса. Това се отнася за торти, сладкиши, сладкиши. Те могат само да поставят красива чиния. Но ако сервирате част от десертите, те могат да бъдат украсени с течен шоколад, пудра, пудра захар, цветя или плодове.

Нарязването на плодове може да се извърши в определена форма, под формата на канапе или състави, подредени в редове. В дизайна, можете да използвате видове рязане, подобно на дизайна на зеленчуци: рози, лилии, фигурки под формата на сърца и звезди.

Детските празници са неповторима атмосфера на небрежност, забавление и искреност. Такава празнична маса трябва да бъде нахална и необичайна. Малките деца обикновено не ядат сложни ястия, те също са трудни за изненада с екзотични продукти. Това, което е на масата, често се яде от децата заради интересна храна.

Разфасовките на месото, зеленчуците и плодовете могат да се издават под формата на всякакви животни. Многоцветна маса, пълна с таралежи, калинки, риби, мечки и други герои със сигурност ще зарадва малките. Нарязаните плодове също могат да бъдат поставени на плоча във формата на длан, цвете или пеперуда.Възможно е да се правят обемни фигури с помощта на разфасовки и клечки за зъби.

Колко красиво е да нарязвате зеленчуци, погледнете в следващото видео.