На коя страна на табелата е сложил вилица?

Настройката на масата е забавен бизнес, но тук много устройства могат дори да зашеметяват опитни домакини. Повечето въпроси са вилици. Като правило за стандартно обслужване се използват 4 позиции. Всяко от тях трябва да бъде правилно позиционирано в зависимост от менюто.

Познаването на основите на етикета е в основата на доброто обслужване и правилното поведение. Такива правила ни диктуват от коя страна да поставим устройствата и как да ги използваме. Помислете за правилата за прилагане:

• Ако на масата има палачинки с пълнеж, тогава ги изяжте с нож и вилица.
• За рибите са предвидени специални вилици - 4 зъба с разрез в средата.
• Ако рибата се сервира не на порции, а на цели, тогава се осигуряват още няколко устройства. В този случай щепселът е кръгъл и плосък. Използва се за поставяне на парче върху плоча.
• Ако по време на хранене решите да пиете вода, след това поставете вилицата и ножа на ръба на табелата, дръжки към масата.
• Поставете вилицата наляво и ножът надясно. Устройството за гости има ръка, която трябва да държите на вилица.
• За чай те често служат за специална малка вилица с две карамфил. Предназначен е за лимон.
• Някои ястия не включват използването на нож. В този случай е допустимо да държите щепсела в дясната си ръка.

За едно просто семейно хранене е достатъчно да се постави една маса на маса, това е достатъчно. С празници и празници всичко е различно. Така че, на вашата празнична маса трябва да присъстват такива вилици:

• Повечето. Визуално наподобява просто вилица за хранене, но се различава с големи размери. С негова помощ, преместете храната от тавата до табелата.
• Трапезария голяма. Използва се за месни ястия.
• Малката С нея ядат закуски и десерти.
• Риба и морски дарове. Името на щекерите говори само за себе си. Устройствата се различават по малък размер.
• За плодове. Такова устройство се сервира в крайната част на храната.

Настройката на таблицата се състои от много последователни стъпки. Наистина най-трудно може да се нарече разположението на устройствата. Именно този елемент на дизайна ще покаже на вашите гости колко умело сте направили всичко. Съществуват строги правила за правилното декомпозиране на устройствата:

• Разположението не само на инструментите, но и на самите ястия винаги следва реда, в който се сервират ястията.
• Насочете ръба на ножа към плочата.
• Ястията за вода се намират над ножа.
• Вилиците са отляво на плочата за сервиране.
• Лъжицата се поставя отдясно на ножовете.
• Абсолютно всички устройства на бюрото ви трябва да са от един комплект.
• За обикновен домашен обяд, закуска или вечеря е достатъчно да използвате само прибори за хранене.
• За сервиране на празничната трапеза определено се нуждаете от широка гама вилици, лъжици и ножове. Без него не може да се направи.

Най-трудната и старателна работа се извършва много преди пристигането на гостите. По-точно, между приготвянето на храна и пристигането на гостите трябва да се постави масата.Самата процедура може да се различава леко в зависимост от случая, броя на гостите и менюто. Така че, от лявата страна на табелата за сервиране трябва да сложите вилицата. В основното показване всичко изглежда така:

• Най-далеч от табелата трябва да поставите най-малката вилица. Гостите ще ядат студени закуски, разнообразни салати и рибни ястия. Това устройство се използва първо.
• Следващата вилица е по-близо до плочата. Тя яде топли закуски и втори курс. Размерът на тази вилица е по-голям от предишния. Разстоянието от 2 cm се поддържа от табелата към тази вилица.

В горната част на плочата има само 2 устройства. Понякога можете да забравите за такива устройства, но все още трябва да ги знаете. Устройства над плочата за сервиране:

• За различни сладкиши сложете десертна лъжица.
• След това разпръснете десерта. Това устройство се поставя по-близо до плочата. Въпреки че това устройство не е задължително, то все още присъства в класическата таблична настройка.

На дясната страна на сервиращата плоча са разположени само лъжици и ножове. Няма абсолютно никакви контакти. Изглежда така:

• Най-близо до табелата на госта, поставете нож за топли ястия. Върхът е насочен към плочата.
• Следваща ще бъде нож за закуски. Ръбът е насочен към същото.
• Най-далеч от табелата за гости, поставете лъжица за супа. Този артикул присъства само на масата, когато се сервира за вечеря. В противен случай, тази лъжица просто не е необходима.

В домашното сервиране е обичайно да се почистват допълнителните ястия след всяко ястие. Това правило важи и за устройства. По време на хранене само позицията на стъклото за вода остава непроменена.

Въпреки това, ако решите да използвате официални техники за сервиране, отидете до края. След хранене можете да кажете на домакинята с вилица и нож. Можете също да изпратите заявка да не почиствате съдовете, докато сте били далеч.

Няколко опции за местоположението на устройствата, ако трябва да направите пауза:

• Ако има много храна на чинията, Поставете прибора на ръба на плочата, така че дръжките да останат на масата. Вилицата трябва да е отляво, а ножът - отдясно.
• Ако имате доста малко. Поставете оборудването под формата на буквата "L". Завъртете ръба на ножа наляво, във вилицата - надясно. Дръжките не трябва да лежат върху масата.
• Ако ядете само с вилица (без нож). Сложете го отдясно, на ръба на чинията. Основата лежи на масата.

В самия край на храната се прилагат други правила. Устройствата не се поставят на масата. Основната причина е доста често срещана. Остатъците от съдовете могат да паднат или да се оттичат на покривка за маса. Господарката на къщата е малко вероятно да бъде доволна от такава изненада. Няколко правилни опции:

• Поставете инструментите успоредно един на друг на противоположните ръбове на плочата. Писалките трябва да ви бъдат изпратени.
• Представете си, че плочата е голям циферблат. Поставете вилицата с ножа така, че дръжките да са на 5 часа.

Местоположението на устройствата - важен етап на сервиране Важно е също така красиво да подредите масата. Няма значение по каква причина решите да се заемете с такава интересна професия като служенето. Домакинствата и много гости ще ви простят малки грешки или пренебрегване на някои правила, ако можете да създадете наистина уникална атмосфера.

Най-безопасен вариант - малък подарък за всеки гост, Тя може да бъде абсолютно всяко малко нещо, което човек взема с него.Опаковайте такъв сувенир в красива хартия, която ще бъде в хармония с цялостния стил на сервиране. Сложете подаръка на чинията.

В кутията можете да поставите малка сладост (къдрави бонбони или бисквити с красив декор). Чародейките, сувенирите, статуите и другите любопитни факти никога не губят своята значимост. Вярно е, че изберете такъв подарък с наистина лично докосване. Скъпа мечка може да предизвика смесени реакции при един красив мъж.

Имената на картите в близост до плочите са много популярни. Правилно помислете над местата за сядане и подредете такива указания. Картите могат да бъдат направени под формата на карти. Напишете името отгоре, а вътре - приятно желание или комплимент. Това решение е от значение както в семейния кръг, така и на официално събитие.

За декорация често се използват салфетки. Това са обикновено универсални продукти, които са едновременно функционални и декоративни. Устройства, които ще се използват първо, можете да ги подредите със салфетки. Сгънете тъканния продукт в плик, поставете вилица с нож вътре. Сложете специален пръстен или завържете лентата върху нея.

По достойнствата на салфетките може да се говори вечно. Най-простата маса ще играе с нови тонове благодарение на цветни продукти. Помнете това хартиени салфетки могат да се използват като домашна вечеря или като добавка на празнична маса. Ако е възможно, отдайте предпочитание на тъканите.

Външният вид е всичко, и това не е шега. Бъдете поне служител и гуру етикет, но ако вашата маса изглежда грозна - всичко по-горе няма смисъл:

• Златни прибори изглежда елегантно и необичайно. Вярно е, че не забравяйте внимателно да ги разтривайте, преди да ги нанесете. Индивидуална пощенска картичка за всеки гост ще покаже местоположението преди сервиране на ястия.
• Чувствайте се свободни да играете с цветове. Да, класиката винаги изглежда прилична, трудно е да се отрече. Но, разбирате ли, светлата маса на масата веднага се настройва по позитивен начин. Комбинацията от червено и зелено е особено важна по време на зимните празници.

• Използването на ястия на краката - един вид фокус. По този начин се фокусирате върху тези или други ястия. Същият ефект се получава от червени салфетки върху бяла покривка. Съгласен съм, че такава храна предизвиква апетит.

• Такава уютна маса за дома пренебрегва някои правила. И все пак това е идеалният пример за домашен уют. Тъмните тонове не създават чувство на тъмнина, дори напротив, подчертават атмосферата на тесен кръг на доверие и се ползват с приятни разговори.
• Пример за сервиране на маса с супа. Много хора смятат, че не трябва да сервирате супи на празници, но това не е така. Правилно украсеното ястие буквално произвежда чудеса. Искам бързо да стигна до масата. Така можете да покриете и семейна вечеря.

За да научите как правилно да използвате прибори за хранене, вижте следния видеоклип.