Празнична маса: красиви идеи за дома

Домашният празник винаги обещава приятни задължения. Поканата на гостите, изготвянето на празнично меню и усърдната подготовка на планираните ястия е непълен списък на домашните. Истинска домакиня никога няма да изгуби от поглед такава подробност, като поставянето на празнична маса. Обърнете внимание на всеки детайл, след което гостите ще се насладят на видяното.

Настройката на празничната маса може да се различава от формата на самия празник. Така че, можете да планирате парти за вечеря (с супа) или за вечеря (без супа). Създаването на таблица за празнуване на рожден ден често се извършва според втория вариант. На шведска маса се приемат изключително студени закуски, които гостите ще ядат с вилици. Излагайте леки закуски на големи и красиви чинии и налейте напитки в декантира.

Отделните ястия трябва да стоят в една част на масата. Гостите вземат любимите си ястия и ядат изправени. На празнични почивки има и така наречената студена маса. Тя може да бъде лека закуска, шведски или бюфет. Самата маса е поставена на стената и покрита с покривка за маса, която виси на пода. Третира поставени в центъра на масата, както и отделни ястия - по краищата. За гостите можете да поставите удобни столове, дивани и можете да предложите да ядете, докато стоите.

Чаена (кафе) маса може да бъде поставена след основния празник, поне - самостоятелно. Масата за кафе беше поставена от 5 до 7 часа, а чайната маса - до 20:00. На масата има лакомства, често десерти. Можете да сложите плодове, плодове, ядки. Сервирането включва наличието на десертни прежди и чинии, чинии за чай или кафе.

Маса за детски празник има своя специфика. Покривки и салфетки - ярки цветове, често с интересни отпечатъци. На чиниите или до тях има карти с имената на децата. Поставете рождения си човек по специален начин - украсете с вилица, лъжица или чиния. Детските ястия трябва да бъдат красиво декорирани.

Преди да сервирате, трябва да преминете през няколко подготвителни етапа. За домашен празник трябва да изберете изискани и атрактивни ястия. Бели плочи без допълнителни декоративни елементи се считат за класика. Всички съдове и уреди трябва да бъдат измити и изтрити до блясък., Обърнете специално внимание на избора на покривки за маса. Този елемент е в състояние да създаде специална атмосфера на празника.

Обърнете внимание на материали като атлас и тафта. Обикновена покривка за маса - класическо решение за домашна декорация. Кърпа с дантела ще бъде подходяща за детско парти или голямо тържество.

Продуктът трябва да бъде добре измит и гладен. Наличието на гънки и смачкани ръбове ще развали цялостното впечатление. Важно е и размерите на покривката. Платното трябва да виси от върха на масата 20-30 см от всяка страна.Ако увисването е по-малко, тогава ще се създаде впечатление за необузданост, а повече увиснали ще разтревожат гостите.

Празнична маса не се прави без салфетки. Без този елемент цялото очарование и шик на празника се губят. Можете да сгънете салфетката под формата на роза, лебед или по друг начин. Ако няма време за това, ще получите специални пръстени за салфетки.

Най-често за вечеря се назначава домашен празник. Да се ​​организира почивка не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Интересно и приятно е да поставите масата със собствените си ръце. Можете да създадете специална атмосфера с прости трикове. Сервиращите прибори на масата не трябва да се състоят от елементи от различни комплекти. Незабавно помислете над менюто и се погрижете за успешната комбинация от сервиране и прибори.

Един гост трябва да отчита 80 см пространство за маса. Комплектите ястия за всеки гост трябва да изглеждат еднакво и да бъдат разположени на еднакво разстояние един от друг.

Не трябва да се натрупват голям брой различни ястия. От мезетата може да бъде нарязана херинга, тарталетки със салата, канапе и нарязване. Не забравяйте, че всичко трябва да бъде не само вкусно, но и красиво. Прекаленото количество ястия създава впечатление за хаос. Освен това, с този дизайн ще бъде трудно да се спаси личното пространство на всеки гост. Пакети за хляб никога не са поставени в центъра на масата.

Поставете няколко плочи на различни ръбове, така че всеки гост да може да ги достигне. Подредете основните ястия по периметъра. В центъра на масата може да се постави само корпоративният шедьовър на домакинята. Не забравяйте да поставите подправки в средната линия на масата. Трябва да има малко разстояние между солната шейкър и люлеещия се пипер. Горчицата трябва да се събере с малка лъжица. Сервирайте сосове в контейнери, предназначени за това. Сервирайте маслото в маслото с нож.

Ден на името, годишнина и всеки друг домашен празник е добра причина да се украси изящно масата. Отделните салфетки за гостите могат да бъдат истинско произведение на изкуството. Всяка салфетка може да се сгъне под формата на плик и да се поставят цветя вътре. Салфетки за мъже могат да бъдат сгънати под формата на папийонка, а за жените - под формата на сърце. Подробностите са важни. Стилната декорация ще постави гостите в тържествено настроение.

Имайте предвид, че декорациите не трябва да пречат на ястията на масата. Най-доброто решение е да украсите масата със свежи цветя. Предпочитайте спретнати букети в ниски вази и ги поставете в центъра на масата.

Ако решите да покриете тематичната маса, изберете същите бижута. На новогодишната маса можете да поставите салфетки под формата на коледни елхи или празнични шапки. Поставете празничните статуи в центъра на масата. Украсете периметъра на масата с дъжд.

Съществуват стабилни правила за поставяне на ястия на празнична маса. На първо място се поставя порцелан и керамика. Следващият етап - устройства. След това трябва да подредите стъклото и кристала: чаши, чаши, чаши, чаши за вино. Луксозната маса се състои от следните елементи.

Първо поставете сервизните чинии на масата. От тях не ядат, те служат като вид подкрепа. От табелата до края на масата трябва да бъде на разстояние 2 см или повече. Поставете плоча за закуска или купа за супа отгоре. Между другото, ако ви служи бис супа - сложи супа табела, за бульон и светлина супа - един бульон. Над и отляво на основните ястия на госта се поставя чиния за хляб и масло. А между тях е да се поддържа разстояние от 8 cm.

Поставете вилиците от лявата страна и ножовете от дясната страна на плочата за сервиране. Острите краища на вилиците трябва да са обърнати към тавана и да завъртят върховете на ножа към плочата.По-близо до чинията има прибори за хранене, за тях - риба, а по краищата - закуски. Не забравяйте, че устройствата не трябва да лежат под ръба на декоративна плоча. Подреждането на супена лъжица зависи пряко от наличието или отсъствието на десерт в менюто. Не десерт - сложете лъжица в горната част на табелата за сервиране, има десерт - отдясно на ножовете. Уреди за десерт и плодове, поставете го хоризонтално под сервира.

Броят на уредите за всеки гост зависи единствено от напитките, които ще бъдат на масата ви. За всеки вид напитка има свои собствени ястия. За леко вино поставете малки чаши. За шампанско - тясно и високо. За всички безалкохолни напитки можете да използвате красиви очила. Поставете съдовете за напитки в горния десен ъгъл на плочата за сервиране. От върха на ножа до чашата за вода (сок) трябва да бъде 1,5 см. Ястия за водка и вино, поставени под ъгъл от 45 градуса спрямо ръба на масата.

Има определен ред на сервиране на ястия на масата.

1. Закуски.
2. Супи.
3. Горещи основни ястия.
4. Десерти.
5. Напитки.

Правилното подреждане на студени закуски включва редуването на ястия от риба, месо и зеленчуци. Супата се сервира в специален супник, но не и в тенджера. За горещи ястия. Салатите се сменят в специални салатни купи, не се използват купички. За всяко ястие поставете общ уред, с който гостът може да постави храна на чинията. Бутилираната вода е подредена така, че всеки гост да има достъп до нея.

Отворете бутилката точно преди да се обадите на масата. Сервирайте безалкохолни напитки в кани. Силните напитки се наливат в каната преди сервиране. Скъпи алкохолни напитки могат да се сервират в бутилка. Десертите се сервират по-близо до финала. Преди сервиране на сладкиши, почистете всичко ненужно от масата - подправки, сосове, мръсни салфетки и ненужни ястия. Плодовете трябва да се поставят във вазите. Предлагат се десертни порции за чаши за вино.

Сред важната информация е да се подчертаят правилата за използване на различни устройства и поведение на масата по време на празника. И двете теми са доста важни и заслужават внимание.

• Устройствата не са само подредени от различни страни на плочата. Това е един вид улики за вас за това коя ръка да вземе обекта.
• С устройства за десерти също няма особени затруднения. Ако дръжката е насочена надясно, устройството трябва да се вземе с дясната ръка. Ако дръжката е насочена наляво - с лявата ръка.
• Докато използвате ножа, дръжката му трябва да бъде насочена към дланта ви. Неизползваните пръсти се огъват.
• Когато сервирате, върхът на вилицата гледа към тавана, но за да го задържите по време на хранене, трябва обратното.
• Има една единствена причина да се наруши написаното по-горе - когато ядете странични ястия, включете вилицата и я използвайте като импровизирана лъжица.
• Вземете лъжица, така че краят й да лежи на дъното на показалеца.

• Отстранете отделната салфетка от чинията, докато я сервирате и я поставете на скута си. След края на храненето тази салфетка трябва да се постави отляво на декоративната плоча.
• Не държа малки разговори с гостите, докато ядеш.
• Не отхапвай много големи парчета храна наведнъж, това изглежда смешно.
• На празничната маса не издувайте съдовете, за да ги охладите.
• Вземете хлебни продукти с ръце, а не с устройства.
• Месо нарязани на малки парченца, които са удобни за ядене.
• Рибните ястия винаги се сервират с резен лимон. След като яде храната е да я прикрепите към устните, за да неутрализирате миризмата.
• Меките ястия (сирене, торта, аспири) не се изрязват с нож, а се отделят с вилица.
• От общото ястие трябва да вземете парче, което е по-близо до вас.
• Ако в компот или десерт, вие получавате кости от плодове, тогава не можете да ги изплюе в чинийка. Правилно донесете лъжицата в устата, мълчаливо преместете костта и я сложете в чинийката.
• Не посещавайте храна през масата. Помолете другите гости да ви сервират ястие.
• След хранене поставете уредите на чинията.

Искате тържествена чайна церемония - вземете самовар. Подредете чайните съдове около него, но се уверете, че чашките не пречат. Правилно украсете чаения комплект - поставете чинийка, сложете салфетка отгоре и само след това поставете чашата. На различните страни на масата поставете контейнерите със захар и лъжици към тях. Празничната маса за децата има спецификата на сервиране и декорация. Обикновените препоръки ще помогнат да се избегнат инциденти.

• Не поставяйте стъклените изделия на масата. Ако нещо се счупи, децата могат да бъдат сериозно наранени.
• На масата на децата има по-малко уреди, отколкото на възрастните. Не поставяйте ножове, ограничавайте вилиците. Ако децата са малки, тогава извадете лъжици.
• Не разнасяйте кърпани салфетки. По-добре осигурете голямо количество хартиени продукти.
• Няма нужда да поставяте подправки на масата. Повечето от тези продукти не се препоръчват при деца.
• Цветя на детската маса за почивка - излишък. По-добре го украсете с панделки или топки.

Празничната маса се сервира по специален начин, ако причината за празника е сватба. Основните правила за сервиране остават непроменени, можете само да добавите няколко нюанса.

1. Цветята не се поставят на масата. За сватбено тържество е по-добре да им се отдели отделно място в стаята.
2. Основният цвят на сервиране е важен. За сватбата е по-добре да изберете бяло. Това правило не е строго. Цялостната цветова схема на масата трябва да бъде в хармония с роклята на булката.

Избор на цветове - важен урок преди сервиране. Неправилно избраните цветове ще развалят впечатлението не само за обслужването, но и за празника като цяло. Не сте сигурни за вашите дизайнерски умения - отдайте предпочитание на класиците.

Комбинацията от бяло и червено никога няма да се превърне в ход. Тази маса изглежда елегантно и спретнато. Така можете да организирате маса за всеки повод - от рождени дни до зимни празници.

В розово можете да поставите масата в чест на рождения ден на малка принцеса. Изделия от нечупливи материали осигуряват безопасността на неспокойните деца.

Бюфет маса - популярно решение не само за детски партита, много възрастни ще оценят този прием. Декорацията в класическо черно и бяло се допълва идеално от живи червени рози.

Как да сгънете салфетките за сервиране на масата, вижте следното видео.